桂林米粉里黄豆怎么炸香又脆的
做法如下:
1、黄豆大约250克浸泡4个小时;
2、用平底锅加油，油温微热即可，把沥干水分的黄豆放入油锅;
3、油沸腾后，转换最小火慢炸，炸30分钟左右，观察黄豆水分全部蒸发掉，黄豆颜色转黄，品尝酥脆即可;
4、黄豆炸好后用过滤筛把多余的油去除，黄豆放凉后撒盐拌匀即可制作完成。
做法如下:
1、黄豆大约250克浸泡4个小时;
2、用平底锅加油，油温微热即可，把沥干水分的黄豆放入油锅;
3、油沸腾后，转换最小火慢炸，炸30分钟左右，观察黄豆水分全部蒸发掉，黄豆颜色转黄，品尝酥脆即可;
4、黄豆炸好后用过滤筛把多余的油去除，黄豆放凉后撒盐拌匀即可制作完成。
