衡阳的这个鱼粉怎么做用了什么配料 家居 2020-09-13 07:31:45 共1个回答 ()人看过 原料:鱼一条,米粉一斤,番茄酸汤一袋,竹笋一条,泡酸菜一小碗,泡辣椒2个,番茄2个,盐3勺,味精2勺,鸡蛋清一只,姜片50克,葱50克,水淀粉50克,料酒50克,木姜油50克。做法如下:1、先把鱼剖洗干净,切下鱼肉,把鱼肉再片成鱼片,将一勺许盐、料酒、水淀粉和鸡蛋清放入鱼片中并搅拌,放一边备用;2、鱼头分两半,鱼骨切成段备用;2、把泡辣椒切成小粒,泡酸菜切细,竹笋切片,番茄切片,葱白切节,葱叶切成葱花备用;3、锅里放油,下泡辣椒茸炒香,下泡酸菜炒香,加入番茄酸汤,掺入鲜汤,放入番茄片、姜片,一起大火烧开,放入鱼头和鱼骨、葱节、笋片,用中火熬煮;4、最后加入鱼片,煮熟,加上木姜油,加入味精调味;5、将米粉煮熟,起锅装入盆里,并淋上熬好的汤,撒上葱花即可。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:狗狗三个月了,多久洗一次澡合适?可以用干洗粉吗 下一页:植物提取物和植物生物碱有什么区别