水煎包的面的配料都是用什么以及配料比例

1、40度温水+糖+酵母粉兑在一起，最好等酵母粉沉淀一下，充分和水融合。少量白糖是为了使酵母更容易发酵，酵母粉根据包装的提示按比例添加

2、把兑好的温水缓缓倒如面粉中，一边倒一边揉搓面粉，看到面粉逐渐成雪花片状说明水已经够了。

3、继续揉搓面团，使之变得光滑，以不粘手为准，放在潮湿温暖的地方等待发酵，1个小时左右，待面团发酵至大概1倍大即可。