羊肉面片怎么做

主料：羊肉，面粉。

辅料：蒜苗、香菜、西红柿、绿肉椒、绿色小米椒、生姜、盐、水、生抽、老抽、醋、料酒、胡椒粉、五香粉、孜然、香油、油辣子。

步骤：

1、先把面粉和水倒入面包机和面，在此期间开始准备配菜；

2、将所有配菜切好备用，羊肉现切；

3、面和好之后取出，分成块，分别擀成手掌大的面饼，涂抹一层食用油防止面干；

4、将面饼切成条，压扁待用；

5、将羊肉和生姜一起下入锅中，放入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀即可出锅待用；

6、将准备好的配菜全部下锅翻炒直到西红柿出汁，倒入少量酱油；

7、放入羊肉后马上关火，待用；放入面片，待所有面片入锅中后，倒入面汤；

8、开大火翻炒，加入盐、五香粉、孜然，翻搅，面片呈糊状即可关火，关火前加入少量醋。