水煮玉米粒要煮多久

1、不同玉米的烹煮时间会有差异。

2、普通锅煮到水开后，甜玉米和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米煮得久一些，至少10分钟。

3、还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了安全阀冒气以后3至5分钟即可煮烂。

4、煮玉米最好是提前浸泡20至30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。

5、要注意的是，煮玉米时要带着皮。很多人买玉米时把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但其实并不科学，煮玉米时最好带皮。因为外层的皮能保护玉米内水分不易蒸发，从而保持其口感。