举例说明什么叫水发香菇 游戏 2020-09-13 06:31:25 共1个回答 ()人看过 水发香菇,其实就是将干香菇泡发后的香菇,其食用价值是一样的。将干香菇放在30度左右的温水中浸泡半小时,待香菇全部吸水软化,立即捞起稍微挤干再烹调。注意事项:1、泡发时,如果在水中溶进少许白糖,由于渗透压的关系,可减少香菇美味成分的流失。2、水发干香菇时,可先冲洗去其尘土,再浸泡香菇,浸泡的水最好不要扔掉,因为具有保健功能的香菇嘌呤易溶于水,在浸泡香菇的水里含量较高。3、香菇无论干鲜,与其他荤素食品搭配,为主、为辅,都能烹制出美味佳肴。适合各种人群,四时皆宜,没有禁忌。烹调时注意保护其营养和医药成分,不可过度浸泡。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:DNF浓缩的魔能石有什么用 下一页:我的小米手机为什么有时候放歌是前置听筒出声的而且很大声