用铁锅做番茄酱对身体有害吗
但是不建议用铁锅做番茄酱。因为西红柿这样酸度高的食物会破坏铁锅上的保护层，降低使用年限，并且被破坏的部分很难再修好。做好的番茄酱会有一股金属味，尤其是采用小火慢炖的方法，这样长时间的烹调会产生更浓的金属味。
但是不建议用铁锅做番茄酱。因为西红柿这样酸度高的食物会破坏铁锅上的保护层，降低使用年限，并且被破坏的部分很难再修好。做好的番茄酱会有一股金属味，尤其是采用小火慢炖的方法，这样长时间的烹调会产生更浓的金属味。
