爆炒狗排怎么做

主料：狗肉、白萝卜。

辅料：五香粉、陈皮、红辣椒、生姜、蒜瓣、陈醋、酱油、豆油、盐、味精。

做法：

1、将狗肉洗净，将狗肉装进高压锅里。向锅中加入五香粉，再向锅中放入适量水。

2、将高压锅盖盖好，炖十五分钟。

3、炖好狗肉后，打开高压锅盖。

4、分别将蒜瓣、白萝卜切成片。

5、向铁锅中加入豆油，油热后，向铁锅中加入白萝卜片并炒熟，将放入狗肉放入铁锅中，一起翻炒。

6、翻炒片刻后，加入陈醋、酱油、盐、味精，边炒边翻即可。