血鳝鱼怎么做

生活 2020-12-24 21:14:57 1个回答   ()人看过

主料:小鳝鱼八两、新鲜紫苏叶二两。辅料:小红辣椒适量、姜一小块、蒜头三块、盐适量、味精适量、清水一小杯。步骤:

1、将从市场上处理好的洗净,沥干水分后放在一旁备用。

2、将姜、蒜头、小红辣椒洗净,姜和蒜头切片,小红辣椒切成丁状,放在盘子里备用。

3、在热锅中倒入适量食用油,待油温升至五成热时,将鳝鱼放入油中进行油炸,炸至鳝鱼表面呈金黄色时捞出,放在一旁备用。

4、将锅中的油倒出,往锅内加入姜片和蒜头片爆炒,待炒出香味后加入炸好的鳝鱼和小红辣椒进行翻炒。

5、再往锅中加入盐、味精和新鲜紫苏叶,翻炒后倒入一小杯清水,盖上锅盖。用温火熬煮五分钟出锅即可。

血鳝鱼怎么做

顶一下 ()  踩一下 () 

共有条评论     登录   注册  剩余:2000

友情链接: