用面怎么做凉皮(用面怎么做凉皮视频)

面粉做的材料两人份:面粉(最好是高筋面粉2杯(1杯240ml,2杯面粉大约250克搅得次数越多,做出的凉皮儿才越筋.大约搅20分钟即可.需要注意的是面糊不可太

1.在面粉里加入一点点盐,用凉白开合成面团.面别和得太软了,将和好的面团盖上接下来要准备蒸凉皮了,蒸凉皮之前先把冷藏的面筋拿出来,加2克的酵母粉揉匀,

主料面粉500g辅料盐适量步骤1.准备好面粉,我用的就是普通面粉2.面粉中加9.蒸好的面筋切好,可以炒着吃,也可以放入冰箱保存,明天拌凉皮吃10.沉淀一夜

做凉皮的方法很多.如果要更具体的,你可以百度凉皮的做法.点百度百科!方法一:凉皮,又称皮子、酿皮子,据说是从唐代“冷淘面”演变而来,以“白、薄、光

几天在网上看到一个做凉皮的方法,原来一直不知道凉皮居然是用面粉来做的,看到制作的方法相当的简单,一下子勾起了我的兴趣,制作在昨天付诸于行动.按照网上的

凉皮:食材:面粉300g水(和面用)400g盐适量黄瓜半根豆芽(煮熟的)100g花生米适量老干妈适量姜适量蒜(捣成泥)4瓣小葱2根生抽适量醋适量香油少许花椒

要红油

用水洗把面筋都洗出来,剩下的水就可以做凉皮.用那个水煮的方式6印大锅烧开水放上摊饼的捞子水蒸就可以了,不过没有调料不好吃的.

1、先将250克面粉和一小撮盐慢慢加入水,揉成光滑的面团,盖上薄布醒发40分钟摊平(浓面浆倒入平盘之前最好刷一层薄薄的油,方便凉皮取出;面皮与面皮之间也

1.水与面准备好2.和面团3.饧半个小时4.加适量水5.用按挫的手法洗面6.水洗稠了倒另一盆7.再加水洗,重复三四次水变清既可8.放置二十多个小时9.洗出的面筋上锅蒸二十分钟左右10.拿出放凉11.沉淀好的水将上面清水倒掉12.锅中加水烧开13.凉皮盘刷油14.盛上面粉汤摇匀15.出大泡既可16.倒出17.切条18.用盐、醋、蒜末、花椒油、花生碎拌匀既可小贴士1、面粉一定要选精度高的2、水面比例撑握好,3、如果不会用盘在水里做,可以蒸,但要摇匀