猪油可以做什么糕点

文化 2020-09-16 10:43:58 共1个回答 ()人看过

1、在传统的中式点心里，用猪油多的部分不是馅，而更多的是皮。要做酥皮，一般都是用猪油制作的。一是因为猪油比较香，二是因为猪油的起酥性好。如月饼，绿茶酥，老婆饼，莲蓉酥等。

2、中式点心也同样用到猪油，如豆沙猪油粽，枣泥猪油粽，猪油黑芝麻汤圆，青团子，八宝饭，菜饭，葱油饼，花卷等。