猪油糖的成分是什么?怎么做成的

猪油糖是由猪油制作而成，是广东省汕尾市海丰县土特产，流行在粤东海陆丰的一种零食。是海丰人把猪油与面粉食糖混合制成的糖果。其特点是甜而不厌油而不腻，润滑爽口柔软生香，适量的猪油既能给身体补充能量又能饱尝口福，是其他糖果不能比拟的。猪油中虽含有胆固醇和饱和脂肪酸，可它们是保证人类身体健康的必需之物，只要用量得当，是没有问题的，何况猪油中也含有丰富的不饱和脂肪酸，也含有对健康十分有益的花生四烯酸等高级多烯酸，故吃猪油糖物有所值。猪油糖有袋装也有瓶装和散装。制作方法如下：

1、准备干红椒几粒、糖相克食物、醋相克食物、盐适量、生抽适量、猪油适量。

2、包菜一片片剥下来用淘米水浸泡10多分钟，然后多冲洗几遍。

3、洗净的包菜，用手撕小块放入漏篮里沥干水分。

4、准备糖醋汁，用适量的盐醋和生抽搅拌均匀。

5、锅烧热后加入一大勺猪油。

6、继续大火至锅冒烟，然后加入蒜末和干辣椒爆香。

7、加入控干水分的包菜快速翻炒，加入糖醋汁继续翻炒。

8、撒上鸡精装盘结块后切开即可。