水煎包怎么做吃才会松软 文化 2020-09-13 06:58:46 共1个回答 ()人看过 1、将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,再碱水揉匀稍醒上案,可保证其松软度;2、揪成40个小块,逐个擀成小圆片;3、把肉剁碎,放入酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好;4、加入已剁碎压出水分的白菜或西葫芦及香油,拌匀成馅;5、用皮包上馅成大饺子形,摆放在刷匀油的深底的鏊子上,摆满为止;6、倒入食用油50克,盖上盖煎5分钟,再倒入800克白面汤,即清水内兑入少许面粉搅成面汤;7、盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟,再淋入50克食油,再盖住焖煎5分钟,底部呈焦黄色时,用铲将四周与鏊底分离,大翻鏊,离火即成。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:从泰国清迈到曼谷有多少公里 下一页:福州哪有卖仓鼠的宠物店