炒菜锅外油污怎么去除

炒菜锅的材质不同，去油污方法不同，具体方法如下：

1、对于生铁锅，可以采用倒扣火烧法去油垢。调到最大火候，然后把铁锅倒扣到火焰上，烧到铁锅稍稍发红后，就停火，用锅铲去铲锅底的油垢，很快就会脱落。

2、铝制锅不耐腐蚀，硬度也不高，容易划伤，因此，可以用浓度较高的热肥皂水浸泡1个小时以上，然后用粗布擦洗。

3、对于砂锅、不锈钢锅或搪瓷锅，还可以用洁厕剂来清洗锅底油垢，效果会很好，往锅底油垢处淋上洁厕剂，然后静置一个小时左右，然后用水龙头冲洗就可以去除油污。