这几年锅里烧水,有一层水垢是不是污染了

水烧过后锅底层白色的东西是水垢，是水里溶解了矿物质，碳酸氢钙和碳酸氢镁。水垢的介绍如下：

1、水垢根据其形成原因和成形状态的不同大致可分为硬垢和软垢两种。

2、当水中含有碳酸盐胶体、细菌和有机物等杂质时，碳酸盐类似于水泥沙浆中的沙石，而胶体、细菌和有机物等则相当于水泥沙浆中的水泥，当水中胶体、细菌和有机物等粘性物质和碳酸盐共同作用，在高温煮沸条件下则形成了和容器粘附在一起的硬垢，而一旦胶体、细菌和有机物等粘性物质被去除后，即使水中钙、镁离子和碳酸根离子浓度很高，也进行成洁白而松散的容易去除的碳酸盐软垢，而不会产生硬垢。