面包糠炸鸡翅时间放久了外面一层为什么会变软,不脆了

面包糠炸鸡翅时间放久了外面一层会变软的原因：面包糠炸鸡翅在空气中放久，空气中的水分会进入炸鸡翅表层，使鸡翅表层变软。

食材：鸡翅、生抽、老抽、蚝油、五香粉、黑胡椒粉、料酒、面包糠、蛋液。

步骤：

1、鸡翅洗净用牙签或叉子扎眼，便于入味；

2、放入所有的调料进行腌制，腌制一晚最好，可以冷藏一晚再烤，最少要腌制半小时；

3、腌制好的吃裹上蛋液；

4、裹上面包糠；

5、放微波炉自带的烧烤架上，排列好放入微波中层；

6、选择微波炉烤翅功能，大约15分钟烤好；

7、烤好出炉。