秋天吃丝瓜有什么危害

秋天吃丝瓜没有危害，有美容护肤、清热的功效，可以做丝瓜鸡蛋汤、丝瓜酿水蛋、丝瓜小酥肉、丝瓜炒荔枝、虾皮烧丝瓜等，虾皮烧丝瓜做法如下：用料：丝瓜一根、虾皮10克、葱3根、姜一个、蒜2瓣、植物油20毫升、盐10克。做法：

1、丝瓜削皮切条、葱切末】姜切丝、蒜切片；

2、炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆香；

3、放入丝瓜翻炒2分钟后放虾皮继续翻炒；

4、最后放盐翻炒3分钟后即可食用。