怎样晒萝卜菜干

主料：白萝卜；配料：盐、生抽、五香粉；具体步骤如下：

1、白萝卜用清水洗净；

2、将表皮有疤点的地方挖掉，先切段，再切片，最后切成条状；

3、将切好的萝卜条挂在晾衣架上，放在阳光下暴晒，晒至八成干；

4、将萝卜条装入大盆，用凉开水清洗一遍晾干；

5、将晾干后的萝卜干放入盆中加盐用力揉，直至萝卜干变软，这就是原味的萝卜干了，然后按个人口味加适量生抽和五香粉；

6、将调好味的萝卜干搅拌均匀后装瓶，室温放置三到五天后放冰箱冷藏保鲜，随吃随取即可。