马面鱼如何去皮最方便? 生活 2023-06-17 19:11:20 共1个回答 ()人看过 1、 马面鱼又叫做牛鱼,最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮,因此必须把皮扒掉才能烹煮,资源丰富,无毒,含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分; 2、用鱼肚刀放在马面鱼的鱼肚上,小心翼翼的将鱼肚剖开,切勿伤到自己; 3、去掉鱼头,鱼头上有一个尖刺,小心被扎到,一定要小心翼翼,扎破了会肿,马面鱼的鱼刺轻微有毒,如若不小心被扎到要及时去就诊; 4、由马面鱼头部开始扒掉鱼皮,从上到下,要慢慢的小心翼翼防止鱼皮中间断裂,也防止伤到鱼影响鱼的口感; 5、将马面鱼的鱼皮去完后再用清水冲洗干净即可; 6、可以进行鱼的烹煮了。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:请问怎样做四川泡辣椒?知道的朋友请告诉我,谢谢 下一页:油炸排骨的做法