如何辨别红糖的真伪 生活 2021-10-26 11:51:16 共1个回答 ()人看过 1、看外形,红糖颜色越深质量越差,真的红糖呈粉状但有些粘,呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,假红糖一般呈干燥的粉沫状,结块或受潮溶化,有杂质。2、闻气味,优质红糖具有浓郁的蔗糖香味,劣质红糖却有酒味、酸味或其他外来不良气味,同时,真红糖有淡淡的类似中草药的味道,这是染色剂所不会有的味道。3、尝味道,取少许红糖放在口中用舌头品尝,然后再配制10%的红糖水溶液进行品尝,优质红糖口味浓甜带鲜,微有糖蜜味,劣质红糖有焦苦味或酒味、酸味或其他外来异味,真的红糖比假的红糖看起来要粘。4、用手搓,取少许红糖放在手中搓一搓,染色红糖一搓就会掉色,正品红糖不会掉色。5、溶水看,优质红糖其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物,劣质红糖溶化流卤,有杂质,糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:花甲怎么炒,耗油可以放花甲里吗步骤详细点 下一页:小螃蟹吃什么食物