当归红糖煮鸡蛋怎么做

步骤：

1、准备好所有的材料；

2、当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净，切成薄片；

3、把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟；

4、鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟；

5、取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下；

6、把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右；

7、加入红糖，煮至糖溶即可。