豆腐粉汤怎么做

原料：油豆腐（豆泡）8-10块、粉丝1小捆、嘉豪浓缩鸡汁1大勺、黄酒1大勺、盐2小勺、白胡椒1/2小勺、香油数滴、姜丝和香葱适量。步骤如下：

1、准备好所需原料，姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软；

2、锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟。倒入浓缩鸡汁；

3、倒入黄酒和盐，有提味的效果；

4、倒入泡软的粉丝，汤再次沸腾一分钟就可以关火了，不要煮太久，不然粉丝会煮糟，失去口感；

5、关火后加入在汤里加入适量的白胡椒粉和香油，盛碗后撒上适量的香葱就可以了。