淡马糊怎么做

准备食材：糯米粉适量、黄豆、芹菜、芝麻、盐、黄豆粉。步骤如下：

1、生黄豆入水泡过夜直至彻底发起而后下开水锅煮沸，在开水锅里加适当盐，在把黄豆煮面并且入了咸味后捞起控干水分一旁待用。

2、芹菜：切成5毫米乘5毫米小段，一样下开水锅鹾一遍，注意，不能鹾过火，保持芹菜的脆起锅后控水待用。

3、白芝麻：干铁锅放入生芝麻，不停翻炒直到能明显闻到芝麻香，白芝麻表面带有淡淡的黄色即可。然后把炒好的芝麻倒在砧板上，等冷凉后找根擀面杖把芝麻擀碎。

4、糯米粉与黄豆粉充分混合，取适量用水化开，调成稠米粥浓度的面糊。开水锅装8成水煮沸，该中火，把面糊缓慢倒入锅中，并且一边倒一边不停的搅拌，全部完成后继续搅拌，搅拌，搅拌直到一停止搅拌，锅中的糊糊样物质就会沸腾。关火并继续搅拌一会。

5、从锅里盛出9成满的马糊，在表面撒上适量配料即可食用。