腊肉一定要经过烟熏吗 生活 2020-09-30 16:10:57 共1个回答 ()人看过 腊肉不一定要烟熏,但烟熏过的腊肉则更有风味。因为用烟熏过的肉久藏不腐,腊香味美,煮熟切片,瘦肉棕红有泽,肥肉油而不腻,上席佐餐均宜。扩展:烟熏腊肉的营养价值如下:1、腊肉性味咸甘平,健脾开胃;2、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;3、腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成, 具有开胃祛寒、消食等功效。注意:要避免经常大量吃烟火熏烤的食物,所以,要食之有度。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:一个消防喷头的保护面积有多大?拜托各位了,3Q 下一页:电脑开不开机主机滴滴的响怎么回事