白萝卜怎么炖汤呀 其他 2020-09-13 02:37:47 共1个回答 ()人看过 材料: 白萝卜1个、排骨、葱1支、香菜1棵 。调料: 盐、浓缩鸡汁、料酒、香油、胡椒粉。1、白萝卜去皮洗净,切成滚刀块,放入沸水中焯60秒后,捞起沥干水;葱切成葱花,香菜切成末;2、排骨洗净,剁成2厘米长的段,放入沸水中汆烫30秒,捞起沥干水;3、锅内注入4碗清水,放入白萝卜和排骨,加盖大火煮沸后,转小火继续焖煮45分钟;4、添入盐、浓缩鸡汁、料酒、香油和胡椒粉,与白萝卜、排骨一同搅匀入味;5、洒上葱花和香菜末拌匀,即可出锅。注意事项:1、白萝卜的辛辣味较重,可以先将白萝卜放入沸水中焯一下,捞起沥干水再下锅烹煮,这样可去除白萝卜的辛辣味;2、可选用新鲜猪筒骨代替排骨,煲出的汤味会浓香甜美,也更有营养价值;3、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮,否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏;4、白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱者食用,同时服用参类滋补药时,应忌食白萝卜。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:怎么把手机里的本地歌曲弄到手机酷狗里面 下一页:地下城与勇士怎么查询点券