怎么样的燕窝才是好的

燕窝以碗大壁厚，根脚小，羽毛少，棱条粗状，色泽白而有泽为上品。

一，不同种类燕窝：

1、白燕：雪白透明，个大壁厚，涨发率高，为燕窝上品，古代曾列为贡品，故又称宫燕。

2、毛燕：窝壁里夹杂着较多的黑毛，品质较次。

3、血燕：窝中杂着血丝，个小壁薄，毛多，质地最差。

4、燕窝主要成分：人体必需的多种高级蛋白质、含氮物质、膳食纤维、矿物质、维生素及独特的表皮生长因子，有很好的滋补养生作用。

二，燕窝辩真假：

1、看：燕窝应该为丝状结构，由片块状结构构成的不是燕窝。

2、拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货。用手指揉搓，没有弹性能搓成浆糊状的是假货。