烧烤的大蒜头怎么烤

做法步骤：

1、剥去大蒜最外层的厚皮，将靠近大蒜的那层皮保留；

2、将大蒜顶端切去约5mm，露出蒜肉。一定要选择新鲜的大蒜，新鲜的大蒜组织紧密，含水量大，烤完之后的口感很好；

3、将大蒜放在铺有锡纸的烤盘中，在大蒜表面均匀的撒上橄榄油；

4、接着均匀地在每头蒜上撒入盐和黑胡椒碎，最后再撒上干燥的迷迭香；

5、在大蒜表面盖上一层锡纸，放入预热好的烤箱中层，以180度烤30分钟；

6、30分钟后拿掉表层锡纸，再烤20分钟，完成。