像白菜一样的菜但是是紫色的那叫什么菜

像白菜一样的紫色的菜是紫甘蓝。

1、紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故称紫甘蓝。

2、紫甘蓝属植物界、被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、白花菜目、十字花科。

3、甘蓝对水分需求多，对养分以氮肥需要量最大，对土壤的适应性虽广，但以土层深厚肥沃、排水良好的砂质壤土或粘质壤土为好。