食品生产加工场地如何布置 自然 2020-09-23 07:31:33 共1个回答 ()人看过 1、首先满足生产、卫生方面的要求,其次满足总体设计的要求。2、应充分考虑生产效率,生产车间与其它车间的各工序要相互配合,减少原料及成品的运送距离,人流、物流通道畅通。3、按工艺流程走向确定各生产车间的位置及车间内布局,以保证人流及物流按一个方向移动,不会出现倒流或混流,从而避免和减少产品的交叉污染。4、设备布置按流水线安排,力求做到占地面积最少,操作最方便。5、应注意车间的采光、通风、降温等设施,对散发热量、气味及有腐蚀的设施或操作,要单独布置。6、可以设在室外的设备或设施,尽可能设在室外,上面可加盖防雨、防晒棚。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:赵云,详细资料 下一页:日本纳豆是什么