如何做卤藕,类似周黑鸭,精武鸭脖里卖的那种

卤藕的做法：

材料：莲藕2节、冰糖20克、干红椒、花椒、八角、桂皮、香叶、姜、山楂、油、盐。

做法步骤：

1、将莲藕洗净，去皮，切成两段；

2、向锅中放水，加入适量的干红椒、花椒、香叶、八角、桂皮、山楂、姜、老抽、油、盐和20克冰糖；

3、放入藕段，大火烧开之后，转小火卤煮约1到

1、5小时；

4、中途翻面2到3次，之后关火出锅；

5、切片装盘即可食用。