怎样自学做蛋糕,在家里普通食材就可以的那种

鸡蛋、白糖、盐、面粉、牛奶、植物油。

1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别放在两个碗里，过程中不能不能沾水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打，打到有点稠时，再放一勺白糖，再继续打，打成奶油状。

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。

5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

6、拿出电饭锅插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。

7、倒入搅拌好的东西，颠几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，煮2分钟，再把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟。