咸鱼汤是怎么样做的

材料：咸鱼、生姜、大葱、牛奶、金针菇、生菜、白胡椒粉、香菜。

步骤：

1、将咸鱼提前一天用清水浸泡，4个小时到6个小时换一次水；

2、 将咸鱼切成小块，倒入油锅中，煎至金黄待用；

3、 将生姜切大片，大葱切成长段；

4、 砂锅内放清水烧开，放入煎好的咸鱼、葱、姜，等水烧开后换成小火，炖15分钟到20分钟；

5、 倒入牛奶，加入金针菇，等金针菇煮软后加入生菜；

6、大火烧开后关火，撒少许白胡椒粉，搅匀装盆，撒少许香菜做点缀。