像开了的菊花一样的绿色蔬菜叫什么菜

茼蒿菜。

为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属

一、二年生草本植物。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类；

茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的

1、5到30倍；

茼蒿，亦名蓬蒿菜，属菊科植物。具有清血养心，润肺消痰的功能。李时珍云:“每年九月份下种，冬季及下一年春季采食茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。花深黄色，状如小菊花；光滑无毛或几光滑无毛。茎高达70厘米，不分枝或自中上部分枝；

茼蒿性喜冷凉，不耐高温，生长适温20℃左右，12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。属长日照蔬菜，在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。