土火锅的来历 游戏 2020-09-29 07:39:35 共1个回答 ()人看过 火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。 今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,就是用火烧锅,以水导热,煮食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现,可以说是火锅的雏形。《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎的周边,将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食,这就是火锅的萌芽。历经秦、汉、唐代的演变,直到宋代才真正有了火锅的记载。宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火锅之事,即其所称的“拨霞供”。 直到明清,火锅才真正兴盛起来。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:喷泉广场的北海音乐喷泉 下一页:ceb文件手机如何阅读