为什么炸东西时会出现大量的泡泡
炸东西时会产生高温，会使原材料收缩,原材中的水分和空气会在收缩时被挤压出来，因此出现泡泡是不可避免的。去除油沫方法如下：
1、将油倒进锅里后在没有冒烟前放入几根葱，可以去除油沫。
2、将油倒入锅里，高温可以去除油沫，如果有容器乘装的条件可以将油都拿到锅里过一遍，然后倒入容器，下一次就不会起油沫了。
3、使用消泡剂。
炸东西时会产生高温，会使原材料收缩,原材中的水分和空气会在收缩时被挤压出来，因此出现泡泡是不可避免的。去除油沫方法如下：
1、将油倒进锅里后在没有冒烟前放入几根葱，可以去除油沫。
2、将油倒入锅里，高温可以去除油沫，如果有容器乘装的条件可以将油都拿到锅里过一遍，然后倒入容器，下一次就不会起油沫了。
3、使用消泡剂。
