兰州的特色美食?

游戏 2020-08-23 07:41:29 1个回答   (0)人看过

1、兰州牛肉面:兰州牛肉面讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”,即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。

2、千层牛肉饼:已经有一千二百多年的历史。在唐代,此饼曾为宫廷御点,传说安史之乱时,宫中御厨们流落到民间,在长安城内出售牛肉饼,大有名气。唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉,寄与饥馋杨大使,尝香得似辅兴无”,诗中所指的胡麻饼就是如今的“香酥牛肉饼”。

3、浆水面:相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。其味酸、辣、清香,别具一格,浆水菜的菜以芥菜为佳。浆水面入口酸辣清香,回味无穷,并具有开胃之功效,是汉中的名小吃。

兰州的特色美食?

顶一下 ()  踩一下 () 

共有条评论     登录   注册  剩余:2000

友情链接: