红烧鸭子怎么做才好吃?详细说明,谢谢

食材：鸭腿、莲藕、干辣椒、油、盐、姜、洋葱、八角、花椒、料酒、生抽、老抽。

做法：

1、鸭腿去毛洗净，剁小块；

2、洋葱，姜，干辣椒，花椒，八角备用；

3、热锅冷油，油热加入干辣椒炒香，加入洋葱，花椒，八角翻炒；

4、加入鸭肉，淋入料酒，生抽，老抽，翻炒上色；

5、加入没过鸭肉的水，大火烧开，转小火煮半小时；

6、加入莲藕，撒适量盐，大火煮开，转小火煮十分钟即可。