韩式烤肉一般有什么菜品

韩式烤肉是一道菜品，制作原料主要有正宗韩式烧烤腌料、牛肉、料酒等，此外根据个人不同口味，也可以搭配生菜、菠菜，紫苏叶等作为辅助食材。

韩式烤肉特色：

肉串具有韩国烧烤的香气，保留着肉本身的香味，味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味。

制作方式：

食材：牛肉或猪五花适量，生菜适量。

调料：韩式辣酱、酱油、生抽、盐、糖，料酒。

制作步骤：

1、将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分，切成厚度为 6 毫米左右，宽4至5厘米，长10厘米左右的肉条；

2、用肉锤拍打肉条,目的是使肉质松软,利于卷成肉卷；

3、将拍打好的肉条卷成肉卷；

4、按比例量取韩式烧烤腌料和水，将二者混合均匀，制成腌制液；

5、将调好的腌制液加入肉卷，混合均匀，将其置于冰箱冷藏室中静腌4小时；

6、将腌好的肉卷在烤箱中烤制，为了便于将肉烤熟我们把肉卷展开，切成小段，另外根据自己所作肉块大小灵活掌握火候和时间。