如何制作桶装冰激凌

桶装冰激凌的做法：材料：称取鲜牛奶0.5千克、奶油0.13千克、果仁酱0.75千克、白砂糖0.15千克、蛋黄0.1千克，食用香精微量。

1、在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。

2、将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀。

3、再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中。

4、加微量香精，搅拌均匀。

5、倒入容器内入冰箱冷冻，即成。