春笋可以和西红柿一起炒菜吗

春笋可以和西红柿一起炒菜吃，做法具体如下：食材主料：春笋300克、西红柿100克、胡萝卜100克、山药200克、洋葱50克。辅料：盐5克、橄榄油少量、蒜泥一瓣。具体步骤如下：

1、春笋切成大片，西红柿和胡萝卜切丁，山药切成大小均匀的片状，洋葱切成丝；

2、所有食材需要去皮；

3、热锅，在锅中倒入少量橄榄油，烧热后加蒜泥；

4、将春笋、西红柿、胡萝卜和山药一起倒进去炒，8分钟左右关火；

5、放入切好的洋葱丝，加盖3分钟即可出锅。