饭店迎宾流程

1、迎宾工作前的准备：准备工作物品，包括餐厅预订簿、留座卡、餐区广告牌和告示牌，并清洁迎宾区域。

2、迎候客人：按规定着装，立于指定位置，站姿优雅，必须保持抬头、收腹、肩平，双脚成V字型，双手交叉放于小腹前，面带微笑、目视前方不得交头接耳，不得依靠门或其他物体，站位要整齐美观。有客人到达迎宾区时，迎宾员应面带微笑向客人行三十度鞠躬礼，并向客人问好和表示欢迎。询问客人是否有预订，如果客人说已经有预订餐位，迎宾员要问清预定方式，立即找到预订的记录，查找为客人已经准备好的餐位并引领客人前去。如果没有预订的客人，则应先询问客人是去餐位还是点菜，待客人决定后马上引领客人。

3、安排客人就坐：到达了餐桌边后应先征询客人是否满意此座位，然后协助服务员帮客人落座。

4、离开：当有服务员前来为顾客提供餐中服务时，应适时离开。

5、送客：要面带微笑向客人行三十度鞠躬礼。