王守义卤料包怎么用(王守义卤料包卤蛋)
就是一个卤味的配料.用多种植物香辛料,经传统工艺炮制,现代技术精制而成.采用耐煮袋,小包装,卫生方便.颗粒状,渗透强,入味快,是炖(卤)各种肉类、蛋类、豆及豆制品、花生、瓜子等食品的理想调料.准备步骤如下:1、准备好五花肉并切块2、准备1个料包,加入葱姜蒜花椒大料料酒糖盐.3、先把肉在水中煮5分钟左右去除血和杂质.4、用糖佳色把调料放入超香放入料包在把王守义卤料放入煮1小时就好了.
1、把王守义化到水里,放进高压锅2、把鸡脚放到高压锅里压上20分钟3、出锅
主料:五花肉500g辅料:冰糖1把、草果1个、桂皮1片、香叶3片、豆蔻1个、丁香少许、八角1个、老抽1匙、鲜酱油2匙、王守义十三香粉、味精1茶匙1、五花肉切好过下开水小煮2分钟洗洗.2、香料集合.3、锅里下冰糖炒出糖色.4、炒好后下肉翻炒下.5、满过肉的水、加香料、味精酱油、十三香粉、老抽.6、卤至收汁即可.7、盛出就可以享用啦.
最好是不要
王守义卤料是多种植物香辛料制成,采用独立的小包,里面是颗粒状香料,更入味,方便使用.需不需要另外加香料完全取决于个人口味,个人建议,如果想吃香味更浓的可以多放一包卤料进去,这样更简单方便.
王守义十三香有专门的卤肉包,可以买袋试一下.如果用十三香卤肉,需要再添加八角、桂皮、香叶.
该炖肉料以猪肉为主要材料,牛肉也可以使用,水适量,淹过肉即可.以下为炖料包的做法示范:主料:猪肉,山药,葱,姜,蒜,王守义炖肉包,冰糖,老抽,生抽.做法:1.猪肉切块,凉水下锅,炒一下,撇除血沫,捞出.加入料酒,老抽,葱姜蒜,腌制一晚上.2.锅中放入油,放入冰糖几粒,小火,待冰糖融化,加入腌制好的猪肉块.翻炒,待所有肉块都上色后.加入生抽,老抽.加入水,水要没过猪肉.3.加入一包王守义炖肉包,大火烧开,小火加锅盖咕嘟着.4.待水减少一半,加入事先炸好的山药块.这个时候不用离开锅,因为山药很吃水的.随时反动几下,待汤汁快收干的时候,出锅即可.
