薏米和山药一起的功效

山药薏米粥是一道传统药膳。鲜甜绵软，有润肺清热、健脾益气的功效，适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。

山药性平，味甘，归肺、脾、肾经，含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分，含有的脂肪几乎为零，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化过早发生。

薏米是禾本科植物薏苡的种仁，薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，具有利水渗湿、抗癌、解热、镇静、镇痛、抑制骨骼收缩、健脾止泻、除痹、排脓等功效，还可美容健肤，经常用薏米煮粥食用，有益于解除风湿、手足麻木等症，并有利于皮肤健美。