怎么区分莲藕的七孔和九孔? 数码 2020-08-19 14:58:58 共1个回答 ()人看过 七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,生藕吃起来脆嫩香甜。当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法,并不是所有的藕都是七孔和九孔,“两种藕都含有丰富蛋白质、维生素C和B1以及钙、磷、铁等无机盐。” 何洪巨说,根据藕的自身特点,吃法略有不同:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:木瓜炖牛奶牛奶变得和豆腐花一样还能吃吗 下一页:香菜什么季节种的?