用电磁炉烙饼温度调到多少最合适

电磁炉烙饼温度需要时刻调整，加热时平均温度在130度左右较合适，电磁炉烙饼的注意事项如下。

1、材料为面粉一斤水、二百五十克酵母、七克葱花、盐少许、熟芝麻少许、油少许。

2、将酵母搅拌后揉成团，醒发约四十分钟。

3、将发酵发团分成两分，擀成厚圆形，将葱花和盐拌匀后包在面团里，收口朝下。然后再擀成约三厘米左右的厚圆饼状。

4、盖上保鲜膜或湿毛巾醒约二十分钟。

5、将复底煎锅用二千火力烧热，倒入约五克的油。晃动锅子将油均匀的涂在上面。然后将醒发好的饼放在煎锅里，盖上盖，保持130度左右温度加热，烙制十分钟。

6、十分钟后，打开锅盖将饼翻面再烙制十分钟。中途尽量少打开锅盖，以免水蒸气跑掉，影响口感。锅热后，将锅底涂一层油，多余的油可倒出来，少许的油会使饼面呈现金黄色。