自己烤的面包为什么会硬呢 其他 2020-10-13 08:26:58 共1个回答 ()人看过 1、做面包和面时加水太少或配方比例有问题,可以尝试多加些水。2、烤箱湿度不够,导致面包太硬,可以再烤箱内放一小碗水来解决。3、烤箱炉温过高的原因,每个烤箱都是不同的,不能完全按照配方上的炉温来设定,可以适当调节。4、面包刷蛋时,刷的太厚,所以烤出来表皮会硬,刷蛋时蛋要搅匀,要使表皮有光泽、柔软、美观。5、面包醒发时间过长导致面团变硬,醒发好后要直接入炉烘烤,不要在常温放至太长的时间。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:日本珍珠生活的锅质量怎么样 下一页:qq三国关羽怎么得,详细点我是个关羽迷啊