做戚风蛋糕忘记放低筋粉了,还能吃吗 其他 2020-10-03 08:15:52 共1个回答 ()人看过 能。戚风蛋糕做法:1、准备好所需的原料。2、将蛋黄蛋白分离,分别放入两个干净无水无油的容器中,低筋面粉过筛两遍,待用。3、蛋黄里加入一半的细砂糖,用手动搅拌器搅拌均匀。4、一次性加入牛奶,并继续搅拌均匀。5、一次性加入玉米油,并继续搅拌至完全融合,看不见油星。6、筛入过筛后的低筋面粉,换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状,成为蛋黄糊,放一旁待用。7、蛋白中加入1小勺的白醋和四分之一小勺的盐,用电动打蛋器打至粗泡。8、然后分两次加入剩余的细砂糖,继续用电动打蛋器打至干性发泡。9、蛋白霜打发好后,将蛋白霜分三次与蛋黄糊上下翻拌均匀成为蛋糕糊。10、将拌匀的蛋糕糊倒入模具中,用刮刀抹平表面,拿起模具用力在桌上磕几下,震出大气泡。11、送入预热好的烤箱里170度,下层,烤60分钟。12、烤好的蛋糕,取出后立即倒扣放凉,再脱模切件食用。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:CD和VCD的区别 下一页:哈士奇幼犬多少钱一只