请问红皮莲子与白莲子的营养有何区别

区别要看具体用途，红莲子补血，白莲子补气，各有优点。

1、白莲是子莲的一个品种。白莲已色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。

2、红莲子 ，欧亚种。原产中国。山东、江苏等地有少量栽培。果实性状：果实紫红色，长椭圆形。平均粒重5克。 植物学特征：嫩梢黄绿色，附带紫红色条纹，绒毛中等密。幼叶黄绿色，微附红色，有光泽，叶面、叶背绒毛均稀少。主要特性：中熟品种。植株生长较强，二次果结实力强。抗病中等。适宜篱架栽培，中、短梢修剪。