微波炉酸奶蛋糕制作中可不可以不用柠檬汁？？？

微波炉酸奶蛋糕制作中可以不用柠檬汁。微波炉酸奶蛋糕的做法：材料：鸡蛋、糖、盐、面粉、牛奶。步骤：

1、把鸡蛋清和蛋黄分离，在蛋白液里面先加入盐和白糖。

2、用打蛋器把蛋白打成泡泡，再加满一勺白糖，继续打，直到打到成硬性发泡。

3、在蛋黄里面加2勺糖，加3勺面粉和6平勺牛奶。

4、用筷子搅拌成糊状。

5、用勺子把打好的蛋白泡和蛋黄上下搅拌均匀。

6、倒入烤盘中，放进微波炉中，烤20分钟即可。