羊肉烧白萝卜和莴苣能行吗

羊肉烧白萝卜和莴苣能行。白萝卜莴苣烧羊肉的做法如下：主料：新鲜莴苣、排骨白萝卜、羊肉。辅料：生姜、蒜、油、盐、味精。

1、将羊肉清洗干净、用开水焯过、撇去白泡沫。

2、把莴笋、白萝卜去皮、切成长方块、生姜切丝、蒜切片。

3、炒锅烧热倒入清油、油热后倒入姜蒜爆香、接着倒入排骨翻炒五至八分钟。

4、当排骨表面炒得略为焦黄时、加入大碗清水、用大火煮开、再转为中小火加盖焖煮。

5、焖煮30分钟后、锅中汤汁只剩下小半、加入切好的莴笋和白萝卜、食盐、味精与排骨一起翻炒均匀。

6、把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅、加盖中火炖煮15至20分钟，让莴笋、白萝卜充分吃透肉汤入味即可。